チェリーピッキングとパーティーと

さて、独立記念日はチェリーピッキングを楽しんできました。
場所は、自宅から割と近い場所。 Wasem Fruit Farm という農場です。
秋はよくリンゴ狩りに行く場所ですが、せっかくなので、チェリーピッキングも行ってみよう！ということで、暑くなる前の時間帯を狙って行ってきました。

写真はガッツリ取り忘れましたが、まずは名物の手作りアップルサイダードーナツを腹ごしらえにして、２時間ガッツリ頑張りました。

既に、大部分は取られている様子で、手の届くところを探すのが一苦労、、、
頑張って背伸びして取りました！

取れる量は、ミニマム１０パウンド。
え？ミニマム？？そうなんです、なぜか最低１０パウンドは取ってね。
というシステムで、バケツを二つ渡されて頑張りました。

で、取れたのは１３．７５パウンド。お値段は２４ドルちょいでした。
で、このチェリーはサワーチェリーなんですね。だから、パイとかジャムに使うやつなので、取ったからってそのまま食べて楽しめる物ではないのです。

で、取れたのがこちら。

翌日、せっせと種を取りました！そしてジェムとパイフィリングを作りました。
一度にやる気力がなかったので、半分ずつに分けて二日掛けて作りました。

台所のそこら中に、チェリーの汁が飛んでます！
しばらくはジャムに困りませんね～(笑)

取るのも、処理するのも一苦労でしたが、それはそれで楽しかったです。
で、ちょうど週末にパーティーにお呼ばれしていたので、チェリーパイをせっせとこしらえて持っていきました！

パイ生地も頑張って作りました！全部自分で作った方が安上がりと見たのですが、時間が掛かりました、、、
オーソドックスなタイプのパイで、チェリーの下にこってり濃いカスタードがたっぷり入っています。チェリーがかなり酸っぱいので、丁度よいバランスだったようで、好評をいただきました。
パーティーはほぼアメリカ人のパーティーだったのですが、どうやら彼らは見慣れない目新しい食べ物は避ける傾向にあるようで、このThe Pie!!!という風貌が功を奏したようで、喜んでもらえました。

んで、翌日は日本人の集まりのBBQでした。大学に勤めている日本人研究者や学生と、その家族が集う会でした。ポトラックすると、参加費割引！というのと、作るの大好きなのでサンドイッチ作って持っていきました。

ハムサンドと卵サンド！好評だったかはよく分かりませんが、とりあえず自己満足です！

あ～、作るの楽しい！
もっといろいろ作って、たくさん食べたい！
けど、今は血糖値と血圧が要注意なので、出産終わるまではお預けですが、久しぶりにパン屋さん気分を味わった週末でした。

あぁ、好きなものをたらふく食べたい！！！
体重がほとんど増えなくなってしまいました。良い事なのか、、、？？
むしろ少し減ってしまったのですが、お腹は日に日に大きくなっているので、きっと大丈夫でしょう！！

自分の世界

お久しぶりです。
ブログを書こう書こうと思いながら時間が過ぎてしまいました。

さて、生活の話。
ボチボチです。たまに思うようにいかないことに悩み、これからを憂う自分がいますが、憂うよりも何かに打ち込まなければいけませんね！
ということで、勉強頑張ろう！という気持ちだけ持って現在は春休み中。再来週から授業が始まります！がんばろ～！！

さて、なかなか人の輪(アメリカ人、日本人、その他外国人)に溶け込めずに、悶々としています。
そんな時ふと、日本にいた時にすぐ人の輪に溶け込んで、誰とでも和気あいあいとしていたか、と言われると自分と気が合う人と出会うまでかなり時間が掛かる性格だったな、自分。と気が付きました。
そんなわけで、ここは日本ではないし、今は仕事もしていないし、言葉の不安もあり日本よりも出会う人の数は格段に少ないのだから、時間かかって当たり前だよね。
と自己解決。
焦らずに、今自分に声を掛けてくれる友人との関係を大切に焦らずに生きていこうと思います。

自分の世界は自分で作らないと。自分の人生も自分で切り開かないと。
色々と理由を付けたり、自分と人を比較して卑屈になっても、仕方ない、、、
自分が生きていける世界を自分で切り開いていかないと！
自分ができることをやって生きていかないと。

なんかそんなことを考えた一日でした。
アメリカにいると、数年という限られた期間でこちらで生活する人に多く出会います。
数年という期限があれば、割り切って生活できるのだろうか？
だけど、私の生活はいつ帰ることになるか分からず、ずっとアメリカに住むことになるのか分からず、この先どういう人生設計をすればよいのか、よく考えることがあります。
でも、そこで悩んでも仕方ないのであって、すぐ帰ることになろうが、長くこちらに住むことになろうが、今出来る最善の事と思われることをすべきなのが答えなのかな。
と、、、




さて、今日も食パン焼きました。
プレーン食パンと、クランベリー食パン。

もうちょっと、ぐわっと膨らんでほしいのですが、粉のグルテンが少ないのかな？
Allpurposeを使っているので、Breadflourを少し混ぜるようにしてみようかな、と思います。
ま、でも家で食べる分なのでシンプルで安定感があれば、それでよし！
気が向いたら色々混ぜてみようと思います！

朝ベーグルサンドの幸せ

さて、ただいま妊娠１４週と４日目でございます。
つわりは、あるようなないような、、、。
だいぶ落ち着いてきました。やっと気づいたのですが、消化に良い物を食べるようになったらだいぶ調子が良いです。胃腸の働きがスローになっているようで、ヘビーなものを食べると次の日まで消化されていないような気がします。そして、夜に近づくにつれてしんどくなるので、朝はしっかり食べて、昼頃からペースダウンして、夜は通常の６割くらいの食事がいい感じです。
そして、何より、妊娠して初めて腹八分目を覚えました。(笑)、、、、。
んなこんなで、ベーグルサンドとフルーツを朝食にするのがマイブームです。
優雅な気持ちになります。
煮豚を常備しているので、ちびちびサンドしながら楽しんでいます。
と、今日は煮豚を切らしてしまっているので次回作るときにレシピを書いてみようかなと思います。

さてさて、ベーグルも手作りしましたよ！
ブラックオリーブ入りベーグルと普通のベーグル。
う～ん、ブラックオリーブ入りベーグルはちょっと好きじゃないかもです(笑)。
少なめに入れた方が良かったかな、、、
綺麗なベーグルを焼くポイントは、最終発酵をし過ぎないことと、茹でたらすぐ焼くことだと思います。レシピはどのレシピでもだいたいおいしく作れると思います。
このポイントだけ気にしていれば、ある程度柔らかすぎない食パンの生地でも作れます。
またオリジナルレシピを作ってみようかなぁ、、なんて思ったりもします。

さてさて、朝は夫の弁当を作り洗い物を済ませ、夫の出勤前の「あれどこ？これどこ？」のひと騒動を終えて一人になってからの、このサンドイッチタイムが最近の至福の時です。亭主元気で留守がいい！なんて無意識に思っているのでしょうか？？？
ま、それも良し！
夫の弁当のおかずの余りや、好きなものをはさんで食べています。




さてさて、ここ3日程の強風でミシガン内のあちこちで停電が起きたそうです。
復旧までにもう少し掛かるとのこと。今週末はかなり寒くなるので、早く復旧すればいいなと思います。うちは大丈夫なのですが、友人宅がまだ復旧してないそうなので少し心配です。

寒くなったり、暖かくなったり、思ったより春はまだ遠いですが、去年植えたスペアミントの株がまだ生きていたようで、新しい緑の葉っぱをのぞかせていまいした。
もう少し！もう少しで春ですよ～～！！

パンと編み物とスーパーボール

今日は今週のパンを焼いております。
普通の食パンと、豆食パンと、ココアチョコ食パン。
材料は基本の食パンに、いつもの倍量のバターを加えてみました。
ココア食パンはココアパウダーをたっぷり加えたので、ビターな感じになりました。でも、中にナッツ数種類と刻んだチョコレートが入っているので、良いバランスになっていると思います！
ココア食パンのあまり生地で菓子パンも作りました。

あ、写真がいまいち、、、、
丸めたココア生地の上に甘いクッキー生地とアーモンドをちょこっと載せました。
このクッキー生地は結構いろいろ使えて、持ち寄りパーティーのの菓子パンを作るときにはよく使っています。同量のバター、砂糖、卵、薄力粉を混ぜるだけです。順番は紹介した順番で混ぜていきます。バターは適当にゆるくして、ホイップする必要もありません。材料がきれいに混ざればOKです。パンを焼く直前に、生地の上に優しく載せて焼くだけ！
ポイントはクッキー生地が緩すぎると、焼く前にすべて下に流れてしまうので、マヨネーズより少し硬め位の硬さになるように冷やしてから載せて焼くとと、キレイに仕上がります！


さて、編み物の方もぼちぼ～ち進んでいます。
初めてのラグランカーディガンです。きれいに編めるといいなぁと思いながら思うようにきれいに編めません。でも、遠目に見ると問題なし！
所で、いつも迷うのですが、セーターやカーディガンなど編んでいるときに、袖口や身頃の脇を減らし目をしながら形を作っていきますが、減らし目付近の模様をいったいどこまで編んでいけばいいのかいつも疑問に思っています。市販のセーターやネット上の写真を見て参考にしていますが、しっかり限界まで編んでいるものもあれば、上手い事模様を止めているものもあります。どうするのがベストか、、、
まぁ、自分の好きなように編めばいいのか、、、
と、自己解決(笑)
私は、限界まで編む派です。

さて、昨日はスーパーボールでした。
アメフトにはほとんど興味ないのですが、昨日はニューイングランド・ペイトリオッツVS
アトランタ・ファルコンズだったようです(これで良かったでしょうか？？)。最後は、ペイトリオッツの逆転勝ち！いつの間にかファルコンズより負けていたポイントがグググッと上がっていました！すご～い！逆転勝ちは応援している方にはさぞエキサイティングだったでしょうに！
私は毎年ハーフタイムショーだけ気になっています。一昨年前の、ケイティ・ペリーのショーは賛否両論でしたが、サメの着ぐるみが可愛くて私は好きでした。去年は、COLDPLAYのショーでした。個人的意見では、COLDPLAYはハーフタイムショーにはあまり向いてないのではないかなぁ、、、と。(上から目線でスイマセン、、、)　もちろんCOLDPLAY大好きですが、どうせなら「Paradise」のPVの像の着ぐるみで一輪車を披露してもらいたかったです。さて、今年は、LadyGAGA様でした！良かったです！ぎゅっと凝縮された感じがして、迫力もあって感動しました。何より、元気そうな姿で走り回るGAGA様を見れて何故かホッとしました。何故でしょう(笑)？？？



さてさて、話はまた変わって、今日はとってもいい天気。
一昨日、近所を散歩していたら、公園のど真ん中にスケートリンク見つけました。
大きな浅い仮設プールみたいなのに水を溜めて凍らせてありました。さすが北国！
そして、家の近くの丘もスキー場のようになっていました。子供たちがソリで遊んだ跡がたくさんありました。

さて、このブログを書いている間にパンが食パンが焼けました。
今週はこれを食べま～す。
バターの良い香りがします！

アロハシャツのおさらい

さて、まだまだこちらミシガンは暑い日が続いております。
オリンピックも盛り上がってます。
私の住む地域からはカナダの国営放送みたいなやつ、(CBET)ってのも見れるので、アメリカの放送とカナダの放送でオリンピック観戦を楽しんでいます。
私の注目はボート競技です。自分が経験者なので見ていて楽しいです。
さて、リオのコースはコンディションがあまりよくないですね。
風も波もあります。風が途中から、選手たちの左側から強く吹いているようです。
順風、逆風よりも横からの風は嫌なものです。予選でアメリカのペアが沈していましたね！いやはや、タフなコースです。でも、この逆境を乗り越えてこそ世界のトップ選手なのでしょうね！みんな琵琶湖で練習すればいいのに(笑)
以上、ボート談義でした。
どの選手もみんな格好良くて、日々のモチベーションを揚げてくれます。私ももう少し本気で走ろうかな？？


さて、前回作ったアロハシャツのおさらいを記録しておきます。

型紙はこちらからダウンロード購入しました。
.burdastyle
裾を少し長くして、カーブを付けました。
結果、型紙そのままの方が、可愛い感じでしたが、年とっても着れるかな～～。
全て英語の説明なので、襟の付け方がいまいちはっきり理解できず、結局日本の説明動画をYOUTUBEで探して、参考にしました。
こちら二本
①洋服の作り方 No.015 襟を縫う
②ブラウス・シャツの作り方（えり・シャツカラー） How to make a blouse (shirt collar). A basic sewing tutorial

とっても分かりやすくて助かりました。
全ての工程はほぼ、①の動画そのままでした。アメリカはなんでもそうですが、説明画像が少ないです。それは、こういった洋服以外でもそうです。編み物、料理やお菓子のレシピ、レストランのメニュー。ひたすら頑張って英語を読みます(笑)。ま、これも文化の違い、慣れるしかありませんね。



さて、パンも毎週作っております。
食パンに時々飽きるので、丸パンにしてカボチャの種を付けてみました。
ドイツ風です。ドイツに行ったときよくこのカボチャの種のついたパンを食べていました。私の中でカボチャの種はドイツの味！
見掛けはあまりよくないですが、毎日食べられる、飽きの来ない味でございます。

今週の食パン/ベランダのキュウリ

今週の食パン焼きました！
手前から、プレーン、クルミ、紅茶・オレンジ、紅茶・オレンジ・レーズン、の四種類。
基本の食パンですが、何を思ったかバターをいつもの倍くらいドバっと入れたら、とても柔らかく優しい感じの食パンに仕上がりました。

作り方はこちらを参照ください
基本の食パン


クルミは、軽くローストして粗目に刻んだのを捏ねあがった生地に混ぜるだけです。

紅茶・オレンジは、あらかじめ紅茶を少量の熱湯で煎じて、冷ましておきます。
紅茶葉の量は600ｇの粉に対して4ｇ(だいたいティーパック二つ分)です。
水分量は紅茶も含めて計ってください。紅茶葉も一緒に捏ねてしまいます。
捏ねている間に、紅茶の良い香りが漂ってきます。
今回はオレンジの皮を入れました。以前、マーマレードにしようと思って冷凍して取っておいたオレンジの皮があったので、2㎝幅で５ｃｍくらいの皮を細かく刻んで捏ねあがった紅茶生地に混ぜました。レーズンも一緒に加えました。
焼いている間も、良い香りがして癒されます(＾◇＾)

こんなにたくさんありますが、これを一週間で食べきってしまうんですね～～
よく食べますね、ほんと私達(笑)






ベランダのキュウリがキュウリらしくなってきました。
次から次にちっさいキュウリが実り始めています。
さて、収穫したらどうやって食べようかな～～

今日は、夕方からサンダーストームになると予報がありましたが、雲行きだけ怪しくなって雨は降りませんでした。

遠くの方で降ったようで、きれいな虹が出ていました。

なんかいいもの見れて得した気分です！

楽しみ！～フランスパン～

フランスパンは成功したことがありません！
以前、何度か挑戦して失敗したことがあり、それ以来何年も作ったことがありません。
以前の仕事で、何度か作った記憶がありますが、皆が思い描くバゲットとは遠く離れた出来でした。
先日、いろいろな方のブログを拝見していると、よさそうなレシピを発見しました。
本当にいろんな方が、レシピを上げられているので勉強になります。
その中でも、捏ねて48時間以上冷蔵庫に置いておくだけの発酵で美味しくできる、というレシピを見つけたので、自分で計りやすいように数字を少し変えて試してみました！
そして、なんとこの生地はピザにもなるという優れものなんだとか！！


材料
中力粉(All Purpose Flour) 460g
砂糖(Domino Brown Sugar) 17g
塩 7g
インスタントドライイースト 1.5g(目盛りが1gから2gに変わる微妙なところ。だいたい)
水 320cc
オリーブオイル 16g

①水とオリーブオイル以外をボールに混ぜておく。
②水とオリーブオイルを加えて捏ねる。10分ほど捏ねて、グルテンの膜が出来てくれば、捏ねは終了。

分かりづらいですが、こんな具合です。べたべただった生地がパン生地らしくなってきたころ合いです。

③ボールにラップを被せて、乾燥しないようにし、48～72時間冷蔵庫(温度2～4℃)にて低温長時間発酵。出来上がりはプクッと大きな気泡が出来ている。
④成形に必要な分量に分割し、油を敷いた鉄板やオーブンシートに乗せ、30℃程の温度のところへ乾燥しないように1時間ほど置いておく。この工程で、まだあまり活発ではないイーストの目を覚ましてやるようです。生地がベタベタなので扱いに注意。
⑤手に粉や油を付けて、成形する。気泡を殺さないように気を付ける。フランスパンの場合は、生地を1cmほどの厚みで丸か正方形のイメージで広げ、中心に向かって上下半分に折り、更にもう一度半分に折って、綴じ目を下にして最終発酵させるようです。ピザの場合は厚さ1cmほどの厚みで丸く伸ばし広げ、具を乗せて最終発酵なして焼くそうです。どちらもオーブンシートの上などで成形し、焼くときに熱く熱した鉄板に移して焼きます。
⑥最終発酵(フランスパン)　成形が済んだら30～35℃くらいの場所で乾燥させないように1時間ほど発酵させます。
⑦焼きます。ピザは成形して具を乗せたらすぐ焼きます。熱く熱した鉄板の上にオーブンシートごと生地を乗せて、霧吹きで表面をしっかり濡らし260℃(500℉)で焼きます。
美味しい色具合になったら焼きが終了です。

実は、今日(6月23日の昼頃)生地を作ったので、25日土曜日の昼までは④番以降の工程はお預けです。さて、紹介されていたレシピブログの写真のように上手くいくといいです。
さぁ～～楽しみです。紹介されていたのレシピの倍量を作ったので、半分はフランスパン、残りはピザにしたいと思います。あぁ、上手くいくか楽しみ！！
上手くいったら、レシピを修正したいと思います！！



さて、ベランダのカボチャに花が咲きました。
だけど、どれも雄花なので雌花が咲くまでは受粉できません！！

どっちも雄花です！

そういえば、妊娠していたかも！なんて以前のんきなことを書きましたが、
残念！妊娠してませんでした！
カボチャの実が収穫できる頃までに妊娠してたらいいなぁ、、、(特に意味はなし！！)
なかなか、思ったようには行きませんね、、、、、、
まだ、頑張って子作りに励んでいないので、もうちょっと真剣に取り組んでから、いろいろ先の事を考えたいと思います！！

朝の食パン

さて、朝は食パンを食べることになっています。
なんで？？
うちの旦那さんがそういうことにしているから。です。

アメリカのパンより、日本のパンがいい！と言い張るので、毎週食パンを焼いています。
最近は、少し焼くのがめんどくさい、、、正直。
でも、食パンが切れたら、「朝何を食べたらいいかな？」と訴えてくるので、焼かざるを得ません。
以前は手で捏ねていましたが、今はミキサーがあるので、まぁ楽になりました。
せっかくなので、自分が食べたいパンを焼きました。
楽しくないとね～～


さて、今日は

プレーン食パン
豆食パン
ピカンナッツとレーズン食パン

生地は全てプレーンで、捏ねあがってからピカンナッツとレーズンを加え、豆パンは成形するときに巻きました。

さて、レシピはこちらです。
量が適当なものばかりでスイマセン、、、
適当に適量でお願いします。

基本の食パン分量（９×１９×１０の型３本分）

小麦粉(AllPurpose）１kg
●砂糖　２０g
●塩        ２０g
●インスタントドライイースト  １４g
バター　３０～４０g（室温で柔らかくしておく）
●水　６８０cc

ピカンナッツ　適量をトースターで軽くローストしてあります
レーズン　適量
豆　缶詰のBlack Beans とKidony Beans を適当に砂糖にと少量の醤油で漬けておく。


①●の材料を合わせて、しっかり混ぜておく。必ず、水に砂糖と塩を混ぜてから
インスタントドライイーストを混ぜてください。
②粉に①の材料を混ぜ、軽くまとまるまで捏ねる。
③バターを加えて、グルテンの薄い膜が出来上がるまで捏ねる。手で捏ねると大変ですが、感覚が分かって楽しいです。捏ねて捏ねて、捏ね続けてください。だいたい、最低３００回は机や台にたたきつけると生地が出来上がります。
④今回はプレーン食パンに生地を５５０ｇ、残りを二等分して使いました。二等分した一方の生地に、ピカンナッツとレーズンを加え混ぜます。生地が傷んでも、気にせずに混ぜましょう。大丈夫です、発酵で生地は回復します。混ざったら、表面が滑らかになるように丸め、ボールなどの大き目の容器にビニールを被せたり、ふたをして一次発酵させます。残りの生地も同じように発酵させます。この時点で必要な量に分けて、それぞれの材料を加えても構いません。何も加えないなら、ひとまとめにし、表面が滑らかになるように丸めなおして、一次発酵させます。発酵機などしゃれたものは持っていないので、暖かい場所に置いたり、加える水の温度を変えて発酵具合を調整しています。
⑤生地の張りが緩み、少し発酵が進んで来たら、パンチです。生地を取り出し、３回ほど折り畳み、ガスを抜いて、また更に発酵させます。この時も、生地の表面が滑らかになるように丸めるのを忘れずに。
⑥生地がだいたい倍くらいに膨らんだら、一次発酵終了です。生地に指をズボッとさし、生地が戻ってこなければＯＫ。逆に生地がしぼんでしまったら、発酵し過ぎです。時々様子を見て確認してください。さて、終了が確認できたら、それぞれの生地を二等分して、表面が滑らかになるように丸め、ベンチタイムを１０分ほど取り生地を休ませます。
⑦基本の成形は、生地をほぼ正方形になるように伸ばします。厚さは１ｃｍか少し厚めに。三つ折りにして、更に長い辺の方向に伸ばし、ぐるぐると巻きます。この、しっかりぐるぐると巻く作業が、食パン生地の弾力になるので、しっかり巻けば腰のある触感になります。ただ、やり過ぎると焼いている間に生地が裂けたりするので、良い加減を探してみてください。残りの生地も同じようにします。今回は豆パンは二等分せずに、同じように巻いて、ロールケーキの要領で、豆を一緒に巻きました！ローフ型というやつです。
⑧⑦の成形した生地を型に入れて、ビニールなどを生地につかないように被せ、１時間ほど最終発酵させます。生地の高さが、元の高さプラス８０％程になれば発酵終了です。生地を優しく指で触り、触った跡がうっすら付くくらいが丁度よいころ合いです。
⑨霧吹きで、表面をしっかり濡らし、１８０～２００℃のオーブンで３０～３５分焼きます。オーブンは発酵が終わる前に温め始めましょう。
⑩美味しそうな色になっていれば、だいたい焼き上がりです。
　オーブンから取り出し、すぐに台の上などに２回ほどトントンと叩き落して、水蒸気を抜きます。こうすると、後でパンがへちゃげるのを防げるらしいです。
型からはずし、網などの上で冷まします。
スライスは、半日ほどたって、生地が冷えてからにするときれいに切れます。焼きたてはスライスしずらいです！！

翌朝スライスしたらこんな感じになりました。

さて、英会話の先生の家の猫さん。ジャスミンと言います。きれいなブルーの目のシャムと何かのミックス猫さん。後姿が、実家にいた猫を思い出します。抱っこしたら毛だらけになりました、、、、

昨日は、いつも先生が教室を開いてくれている図書館が閉まっていたので、急きょ先生のお宅へ移動しました。そしてなんと今回はパリからのお客さんも参加です。どんなハンサムが来るのかしら！！と期待していた若い女の子は期待外れのようでしたが、とてもチャーミングなかわいらしい男性でした。いつかパリに来たら、訪ねて下さい、と言ってくれたので、いつか行きたいです！いつか！！
私をパリに連れってって～～。
っていうか、一人でパリに行ってきてもいい？？
なんちゃって～～～。

最終日

今日は通っているコミュニティーカレッジの、学期末の成績発表でした。
無事、二教科ともパスできました。
先生にもよく頑張っていると、お褒めの言葉をいただき、たいへんうれしゅうございます。
さて、授業の最終日はぽトラックパーティーと決まっているようなので、日本の菓子パンを作っていきました。アジア系の方には好評でした。中東系の方にはイマイチなうけ。アメリカ人の先生は甘いものは食べない！とのことだったので論外だったようです（笑）。

ミキサーで捏ねたので、生地がしっかり出来上がって、ふんわり仕上がりました。砂糖は黒糖を使用したので、朝焼いて、夕方までしっかりとシットリ感が保たれています。
いい感じ。
とりあえず、焼いただけで自己満足にひたれて幸せです。

さて、毎朝お弁当を作っています。
私の住む町は、アジア人が多く、アジア食材がかなり手軽に手に入るので本当にありがたいです。
そんなこんなで、お弁当も頑張って作れています。
まぁ、毎日卵焼きと、昨晩の残り物ですが。
そんなお弁当でも喜んで持って行ってくれるので、頑張って作るしかないですね～～。

先週の2種類をのっけてみました。

卵焼き、きゅうりの味噌あえ、ジャガイモのきんぴら風、きゅうりのQちゃん、ヒジキご飯のおにぎり

卵焼き、鮭の塩焼き、コールスローサラダ、カリフラワーときゅうりの酢の物、おにぎり

きた！？

友達の韓国人の女性がいるのですが、今日は出産で病院にいるそうです。
予定日を過ぎても産まれず、やきもきしていたようですが、今日やっと産まれそうだと、知らせが来ました。
無事産まれることを祈っております。

そして、最近、妊娠したかな？？と思うようなことがあり、きたか？？
と思っておりますが，来週生理が来なかったら考えようと思います。
してたらいいな。
昨日普通に20キロほど走ってしまいました。
いろいろネットで調べてみたら、妊娠しても無理をしなければ走ってよいんですね。
良かった。もし無事に妊娠して、問題がなかったら走り続けようと思います。

今日は、ものすごい晴天で、木の緑があちこちに出始め、幸せな気分です。

友達の赤ちゃんに会える日を楽しみしたいと思います。

今日は食パンやきました。レシピは、後から適当にいろいろ加えてしまったので、詳しい分量が自分で良く分かりません。また、少しずつ整理したいと思います。
あと、トーハトのオールレーズンクッキーが食べたくなり、レシピ検索して作ってみました。まだ焼いてませんが。

食パンは、いつものプレーンにドライフルーツ、ピーカンナッツ＆チョコチップ、の3種類。
これを二人で一週間で食べきってしまうので、びっくりです。

左から、プレーン、ドライフルーツ、ピーカンナッツ＆チョコチップ

不思議なもので、オーブンから出した直後は、あまり魅力的な焼き色ではないのですが、
出して少し経つと、おいしそうな焼き色に変わっていくのが素敵です。

オールレーズン
レシピ↓

バター120g
はちみつ60g
卵L2個
●ベーキングパウダー　小1と1/2
●小麦粉　360g
バニラエッセンス（好みで）
ドライフルーツ250～300g

準備　
●印の材料は合わせてふるっておく。
ドライフルーツは、大きければレーズンくらいのサイズに刻んでおく。
バターを室温に戻す。


①バターとはちみつをしっかりホイップ。バニラエッセンスを加えてしっかり混ぜる。
②卵を加えしっかりホイップ。分離してしまったら、●印の粉を大匙一加えさらにホイップ。
③ドライフルーツを加え、よく混ぜる。硬くて混ぜにくければ、牛乳を大匙一加えて混ぜる。
④ポリ袋にいれて3~4mmの薄さに綿棒で伸ばし、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。焼かずに、このまま冷凍庫に入れて保存してもOK。

⑤オーブンシートを敷いた鉄板に、袋から出した生地を乗せ、3～5cm四方に切れ目を入れる。
　生地がべたつくとやりにくいので、しっかり冷やしてからの方が作業が楽。

⑥210℃のオーブンで10分ほど焼く。
　仕上げに照りを付けるために、卵をぬってもいい感じではないでしょうか？
　今回は卵をぬる気力がありませんでした、、、、、。

焼き上がりはポソポソしていますが、冷めないうちにビニール袋などを被せておくと、しっとりしてきます。甘さが足りないような気がしましたが、お好みで調整してください。黒糖を足すと、もっとしっとりするかもしれません。アメリカで手に入る材料でいろいろチャレンジです！！


今回は、生地を1/3と2/3に分け、少ない方にレーズン100g、多い方にクランベリーと刻んだプルーンを計200g位混ぜました。ナッツとかチョコとかもまた試してみたいです。

あと、あれ、ハーベスト、でしたっけ。ゴマの入った薄いクッキー。あれが食べたいです。
どこかにレシピないかまた探してみようと思います。

誰か知らないかな？？
クックパッドに思うようなレシピが見つからなかったので、ほかでもいろいろ検索です！！

久しぶりに

いつの間にか時間がすっかり過ぎてしまいました、、、

最近の旦那様は、だいぶ調子いいです。
前みたいに面倒くさくなくなりました。
それもこれも、薬のせいでしょうか？？
普通の人になりました。

いいような悪いような。
でも本人も楽だろうな、と思います。

ま、これはこれで良し！！

先々週はフルマラソン走ってきました！
過去最高のタイムが出たので、俄然走る意欲がわいてきます！
今日も走るど！！


さて、先日、私たちの初めての結婚記念日を迎えました。
もう一年、やっと一年。
また、これからの一年を頑張っていこうと思います。
で、私たちの誕生日も同時期でしたので、一緒にお祝いしました！

記念に、Kitchen Aid のスタンドミキサーを買ってもらいました。
古いモデルで、お店のディスカウントもあったので、お値段199ドル。
日本のネットで見たら、4万円近くするものありました。
やった！！

パンを捏ねる力は少々弱いのですが、ケーキやらクッキーやらをよく焼くので本当に助かっています。パンは硬い生地を混ぜるのが少々苦しいようなので、粉やら水分量やら温度を調節していろいろ試しています。

さて、先週は雪が降るほど寒かったのに、今週は６０℉ほどあります。
日差しが一気にきつくなりました。
さて、寒くて枯れてしまったベランダの野菜達、リベンジで植えなおしました。
これからコンスタントに暖かくなればいいのですが、、、、

先週は雪でした！