暑い！！

北米の夏、意外と暑いです、、、
昨日今日と暑いです。湿度がめちゃくちゃ高いのです。日差しも強いし。
気温は日本ほど高くないのですが、むわぁっと暑いです！！
走りたいのですが、躊躇しています、、、、

さて、昨日は抹茶ミルクわらび餅を作りました。
トゥルントゥルンでいい感じにできました。
昨日はきな粉が切れていたので、中華食材店に行ってみると、いつも買っている日本製のではなく、台湾製のを見つけました。３００ｇほど入っていて、３ドル４９セントくらいだったのでお得な気がします。味も日本のものと変わりませんでした。
安全性は、、、分かりません！！
よく中国製のものは良くないとか、噂を聞きますが、どうなんでしょう？？
分かりません。こちらで販売されているので大丈夫でしょう！ってこれは台湾製ですが。
うちはあんまり気にしません！手に入れられるリーズナブルなもので逞しく生きていきます！

さて、抹茶ミルクわらび餅の材料と分量ですが、、、
いつもの倍量を作りました。

材料
片栗粉(PotatoStarch)　　８０ｇ
砂糖　３０ｇ
抹茶粉末　５～８ｇ(お好みで)
牛乳　３００ｃｃ
水　　３５０ｃｃ

作り方は、前回紹介したほうじ茶わらび餅と同じです。
詳しい作り方はこちらをどうぞ→ほうじ茶わらび餅

最初に粉類を混ぜるときに、抹茶も一緒によく混ぜておきます。
最初は抹茶がダマになりましたが、練ってるうちにダマがなくなってしまいました。ラッキー。
実は、抹茶が少ししかなくて、山田の青汁を混ぜてごまかしました。よって、抹茶の量はお好みです。濃くても薄くてもそれはそれでよいでしょう。
甘みを薄めにつけているので、砂糖を足してもかまいません。練っている途中で味見して、足りなければ、その時点で砂糖を足して練っても大丈夫です。練っている最中はかなり熱いので、砂糖はすぐ溶けて混ざります。
トッピングのきな粉には、砂糖を少し混ぜてあります。あんことか一緒に添えるといい感じですね～～。とっても(＾◇＾)
牛乳で作ると、乳脂肪分のせいか少しもっちりした触感になります。今回は半分ほど水を入れていますが、全部牛乳で作ると、更にもっちりするのでしょうか？？
もちもち幸せです！！今日も優しく体が冷やされました。
さて、明日のデザートは何を作りましょう～～。