うちのベランダの真下で吸っているので、煙と臭いがダイレクトにうちに入ってきます。
ちなみに、アパート自体は喫煙可なのですが、うちのベランダの下は、吸ってはダメな場所だそうです。
管理事務所へ苦情を言って、張り紙までしてもらいましたが、奴らは張り紙はがして吸っています。
外で吸うのはさぞ気持ちがいいんでしょうが、、、、
ダメですよ！！
と、直接言えたらいいのにね（笑）。
だた、管理人に聞いた話によると、彼らはどうやら退去勧告をされているらしく、先月のどこかで、３０日以内に出ていくようにとの勧告を受けていたそうです。だけど、まだ居座っているので、裁判所へ行こうと思っているんだ、と管理事務所の人が言っていました。
いろいろ、旦那さんと推測したところ、彼らは家賃を払っていないんじゃないか？？という結論に達しました。
そうなの？？決まりは破るは家賃は払わんわ、なんて奴ら！！(勝手な推測、、、）
そのくせ、やや凶暴なボクサー犬まで飼っているは、不特定多数の見知らぬ人々が出入りするわ、区駐車場で爆音響かせながら車の中でタバコ吸ったり、困ったもんですね、、、。
このアパートには、あまりそういった種類の方々がおりませんので、最初はびっくりしました。
時々、変なにおいが漂っているので、マリファナか？？？と、自分の鼻を疑ったりしました。
ある時なんて、共同の洗濯機の中に、煙草の吸殻が入っていて、発狂しそうになりました。
ムシャクシャ！！！！
最近はよく、ソーシャルワーカーのような人や、何やら見掛けない固そうなタイプの人が出入りしていて、いよいよか！！と思っています。強制退去？？
アメリカにはいろんな人がいますね。
日本もですが、、、。
毎週、山ほどクッキーを焼いて、旦那さんに持たせています。
いろんなクッキーを作っていきついたレシピが今日載せているのもです。
最初は、鳩サブレを食べたくて見つけたレシピですが、いろいろ作っているうちにこうなりました。
基本のクッキー
薄力粉 ３００ｇ
バター １２０ｇ
砂糖 １４０ｇ ※黒糖に置き換えてもOK！
ベーキングパウダー 小さじ３分の２
全卵 １個
卵黄 １個
準備
バターを室温に戻す。
小麦粉とベーキングパウダーを合わせて振っておく。
作り方
①バターをミキサーでホイップ。白くふわっとしてくるまで。
②砂糖をバターに加えて、さらにホイップ。ここで、しっかりホイップするのがサクサクのコツ。
③卵黄を先に加え、しっかりホイップ。続いて、全卵を加えてホイップ。分離してしまったら、ふるっておいた粉を、大さじ１くらい加えてしっかりホイップ。
④小麦粉を加えて全体がなじむように混ぜる。
⑤材料がすべて混ざったら、ポリ袋なのどに入れて、冷蔵庫で１時間ほど冷やす。
⑥生地が冷えて落ち着いたら、伸ばして方で抜くなり、手でちぎって丸めるなり、なんでもいけます。
⑦焼成３５０℉(１８０℃)のオーブンで１０分ほど焼く。
※アレンジ※
紅茶クッキー
準備をする時に、アールグレイのティーパック２つ分の葉を小皿に移し、小さじ２くらいの熱湯をかけて、葉をふやかしておく。お湯は葉がふやける程度で良いので、入れ過ぎに注意。作り方③の段階で卵の後に、ふやかした葉を一緒に混ぜて、後は基本の作り方と全く同じに。紅茶の葉がふやけているので、生地に香りが移っていい感じです。焼きあがった時に幸せな気分になります。
黒糖クッキー
砂糖を黒糖に変えるだけ。
濃厚な感じになります。
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| ラズベリークッキーとチョコチップクッキー |
生地は、ポリ袋に入れて、６～７ｍｍ位に伸ばして、数日冷凍庫でほったらかしていました、、、
焼く前に、凍ったままの生地を包丁で切って、解答せずに直接焼きました。おかげで、エッジの効いた形になっております。
だいたい、材料の量はいつも適当で、この前は砂糖が足りなくて、半量しか入れていなかったのですが、甘さ控えめで悪くなかったです。今回は、砂糖の量を７割くらいしか入れいませんが充分甘さがありました。
アメリカでは、薄力粉というと、CakeFlourというのですが、時々お店に置いてなかったりするので、AllPurposeという中力粉を使いますが、それだと思ったようにさっくり出来上がらないことがあるので、そういう場合は３０％程をコーンスターチや、片栗粉に置き換えます。片栗粉は中華食材のお店で、PotatoStarchという名前で売っているので、簡単に手に入ります。
いやいや、こんなレシピをみてくだすって、ありがとうございますです。
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